Esses últimos dias está fazendo muito frio, parece que o inverno não vai acabar nunca, ficamos cheios de blusas, cachecol, touca tudo isso para ficarmos mais quentinhos.
Uma boa opção para se aquecer nesse inverno são as sopas, hmmm que delicia adoro sopa seja ela caldo verde, queijo, canja, até de feijão hehe, em algumas padarias há rodízio de sopas, na Mesquita, por exemplo, tem cada sopa deliciosa, na Maria Cereja também.
Aproveite o finalzinho do inverno e vá saborear uma deliciosa sopa, agora se você não quer sair de casa por causa do frio, faça você mesmo a sua sopinha, segue abaixo uma receita de sopa rápida e saborosa, depois que fizer me conte se ficou boa! rsrs
Ingredientes
• 4 batatas grandes descascadas e cozidas em 1 litro de água e sal
• 1 xícara de (chá) queijo parmesão ralado
• 200 g de bacon ou paio
• Cebolinha, salsinha á gosto
• Cebola picada
Modo de Preparo
1. Coloque as batatas descascadas na panela de pressão com 1 litro de água e sal, e cozinhe por 15 minutos.
2. Deixe esfriar um pouco e reserve.
3. Em uma panela à parte, coloque um fio de azeite e deixe dourar o bacon ou paio, coloque em seguida a cebola picada.
4. Pegue a batata cozida e coloque no liquidificador com a água do cozimento e bata até virar um creme.
5. Coloque essa mistura na panela com o bacon e deixe ferver por 5 minutos.
6. Está pronta na hora de servir, jogue o cheiro verde e o queijo parmesão em cima de cada prato.
7. Sugestão de acompanhamento com torradinhas.
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